Le Lion Bar de Paris. Genauso extravagant wie der Name ist der Club in der Rathausstraße in Hamburg, Eintritt nur mit Klingel. Drinnen aber: überraschend laissez-faire.

Der Club ist die Geburtstätte des Gin Basil Smash, so sagt zumindest Barinhaber Jörg Meyer. Von Hamburg aus hat dieser Drink die Welt erobert. Sagt Jörg Meyer und wir glauben ihm einfach.

Der Drink hat nicht nur die Welt erobert, sondern auch meine Geschmacksnerven. Er ist nicht so eine Diva wie viele andre Drinks. Er lässt sich mit recht wenigen Zutaten recht einfach machen. Zum heutigen Tag des Cocktails hier das Rezept in Bewegung.

Man nehme:

• 2 gute Handvoll Basilikum, mit Stängel. Mit dem Stößel gut im Shaker zerdrücken
• 3 cl frisch gepressten Zitronensaft
• 2 cl flüssiger Rohrzucker
• 7 cl Gin
• eine Handvoll crushed ice
• in den Shaker, schütteln, fertig.

Mit Eiswürfel und Basilikumblättern servieren.

Animation in After Effects, Musik: Jan Schißler